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Catálogo Bibliográfico

Lactología industrial : leche . Spreer, Edgar. España: Acribia, 1975. ISBN: 8420003735. (M) Libro
FABRICACION de productos lácteos / traductor Jaime Esaías Escobar . Sokolow, A. A.. (Ciencia y tecnología de los alimentos). Zaragoza (España): Acribia, 1980. ISBN: 8420004995. (M) Libro
Un vehículo ideal para probióticos / Kaarle Leporanta. Leporanta, Kaarle. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 5 (Jun., 2007). (A) Libro
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