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Catálogo Bibliográfico

Industrialización de la grasa de animales de abasto / Olle Dahl ; trad por Carlos Bernaldo de Quirós . Dahl, Olle. (Ciencia y tecnología de los alimentos; 10). Zaragoza: Acribia, 1976. ISBN: 8420000035. (M) Libro
Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken . Ranken, M. D.. (Ciencia y tecnología de los alimentos). 2a ed. Zaragoza: Acribia, 1988. ISBN: 8420007374. (M) Libro
Nutrición para todos / Ministerio de Desarrollo Social . Argentina. (Familia Argentina plan nacional de seguridad alimentaria). Buenos Aires: Ministerio de Desarrollo Social, [200-]. (M) Libro
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