Uso de mosto concentrado en la elaboración de jugo natural de uva / Laura Susana Verd - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

TA26

Verd, Laura Susana
  Uso de mosto concentrado en la elaboración de jugo natural de uva / Laura Susana Verd [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1990

  En portada: Informe de práctica de fábrica.

  1. ENOLOGIA 2. UVAS 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 5. JUGOS DE FRUTAS 6. BEBIDAS ALCOHOLICAS 7. BODEGAS 8. MOSTO 9. MOSTO-UVAS I. Peñaflor

  (1) Inv.: 043308 S.T.: TA26

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U. Info.

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Tipo de Material

(TESI) TESI

Título

Uso de mosto concentrado en la elaboración de jugo natural de uva / Laura Susana Verd

Responsables Principales

Verd, Laura Susana; Peñaflor

Lugar

San Juan (Argentina)

Editoriales

Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas

Fecha de Publicación

1990

Notas

En portada: Informe de práctica de fábrica.

Materias

1. ENOLOGIA 2. UVAS 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 5. JUGOS DE FRUTAS 6. BEBIDAS ALCOHOLICAS 7. BODEGAS 8. MOSTO 9. MOSTO-UVAS

Fecha de Alta

18/12/2012 03:03:32

Número de Registro

39826

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	043308	TA26

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