MANUAL de conservación de los alimentos / M. Shafiur Rahman, ed. - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.028, M294

Shafiur Rahman, M.
  MANUAL de conservación de los alimentos / M. Shafiur Rahman, ed. [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2003. -- (Ciencia y tecnología de los alimentos)
  ISBN: 842000989X

  1. 664.028 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. REFRIGERACION DE ALIMENTOS 5. ALIMENTOS CONGELADOS 6. ALIMENTOS ENLATADOS 7. MANIPULACION (QUIMICA)

  (1) Inv.: 037212 S.T.: 664.028, M294 ; (1) Inv.: 038854 S.T.: 664.028, M294

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U. Info.

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ISBN

842000989X

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

MANUAL de conservación de los alimentos / M. Shafiur Rahman, ed.

Responsables Principales

Shafiur Rahman, M.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

2003

Título de Colección/Serie

Ciencia y tecnología de los alimentos

Materias

1. 664.028 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. REFRIGERACION DE ALIMENTOS 5. ALIMENTOS CONGELADOS 6. ALIMENTOS ENLATADOS 7. MANIPULACION (QUIMICA)

Fecha de Alta

12/05/2008 06:53:54

Número de Registro

22525

2 Ejemplares
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1	037212	664.028, M294
1	038854	664.028, M294

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