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Catálogo Bibliográfico

Como pan caliente / Alberto Roca Mayorga. Roca Mayorga, Alberto. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 6 (Jul., 2007). (A) Libro
Amigos de la salud / José Luis Gómez, Thomas Tompkins. Gómez, José Luis; Tompkins, Thomas. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 6 (Jul., 2007). (A) Libro
Gluten de trigo : una ventaja tecnológica / Tlatoani López suárez, Leticia Hernández. López Suárez, Tlatoani; Hernández, Leticia. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 3 (Jun. -Jul., 2006). (A) Libro
Buen volumen y fortalecimiento de la masa / Todd Forman, Michele Corrêa Pinto Augusto. Forman, Todd; Corrêa Pinto Augusto, Michele. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 3 (Abr., 2007). (A) Libro
Oportunidades en el arte de hacer pan / Bob Whitehurst. Whitehurst, Bob. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 4 (May., 2007). (A) Libro
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