Nectares de damasco y durazno : su elaboración y analisis / Adolfo Eduardo Mattar ; asesor Miguel Paton - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

TA14

Mattar, Adolfo Eduardo
  Nectares de damasco y durazno : su elaboración y analisis / Adolfo Eduardo Mattar ; asesor Miguel Paton [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1997. -- (Práctica final de fábrica)

  1. DAMASCOS 2. DURAZNO 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 5. CONSERVAS ALIMENTICIAS 6. DULCES 7. MERCADEO DE ALIMENTOS 8. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I. RAMVIR II. Paton, Miguel Angel

  (1) Inv.: 039424 S.T.: TA14 ; (1) Inv.: 039425 S.T.: TA14 ; (1) Inv.: 039426 S.T.: TA14 ; (1) Inv.: 039427 S.T.: TA14

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Tipo de Material

(TESI) TESI

Título

Nectares de damasco y durazno : su elaboración y analisis / Adolfo Eduardo Mattar ; asesor Miguel Paton

Responsables Principales

Mattar, Adolfo Eduardo; RAMVIR; Paton, Miguel Angel

Lugar

San Juan (Argentina)

Editoriales

Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas

Fecha de Publicación

1997

Título de Colección/Serie

Práctica final de fábrica

Materias

1. DAMASCOS 2. DURAZNO 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 5. CONSERVAS ALIMENTICIAS 6. DULCES 7. MERCADEO DE ALIMENTOS 8. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Fecha de Alta

02/12/2009 03:06:42

Número de Registro

37605

4 Ejemplares
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1	039424	TA14
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