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Catálogo Bibliográfico

Micronutrientes : vitaminas y minerales / Antonio Blanco . Blanco, Antonio. Buenos Aires: Promed, 2009. ISBN: 9789872425548. (M) Libro
QUIMICA de los alimentos / Owen R. Fennema, director . Fennema, Owen R.. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000. ISBN: 8420009148. (M) Libro
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