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Catálogo Bibliográfico

664.028 5, P699

Plank, Rudolf
  El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank y colab. [LIB]. -- Barcelona : Reverté, 1984
  ISBN: 8429180109

  1. 664.028 5 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS CONGELADOS 5. REFRIGERACION DE ALIMENTOS

  (1) Inv.: 018995 S.T.: 664.028 5, P699

  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [1]
ISBN
8429180109
Tipo de Material
(LIB) LIB
Título
El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank y colab.
Responsables Principales
Plank, Rudolf
Lugar
Barcelona
Editorial
Reverté
Fecha de Publicación
1984
Materias
1. 664.028 5 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS CONGELADOS 5. REFRIGERACION DE ALIMENTOS
Fecha de Alta
03/09/1996 17:00:47
Número de Registro
4957
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
018995 664.028 5, P699
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
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Formulario para Solicitud de Material

Plank, Rudolf
El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank y colab. [LIB]. -- Barcelona : Reverté, 1984
ISBN: 8429180109

1. 664.028 5 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS CONGELADOS 5. REFRIGERACION DE ALIMENTOS

(1) Inv.: 018995 S.T.: 664.028 5, P699
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