Prácticas de ciencia de los alimentos / J. R. Salfield ; traducido por Fernando Pérez Flórez

664.07, S159

Salfield, J. R.
  Prácticas de ciencia de los alimentos / J. R. Salfield ; traducido por Fernando Pérez Flórez [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1974
  ISBN: 8420003883

  1. 664.07 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGIA QUIMICA 4. ALIMENTOS-ANALISIS

  (1) Inv.: 013511 S.T.: 664.07, S159 ; (1) Inv.: 013512 S.T.: 664.07, S159

Visualización de Monografía

U. Info.

(1) [1]

ISBN

8420003883

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Prácticas de ciencia de los alimentos / J. R. Salfield ; traducido por Fernando Pérez Flórez

Responsables Principales

Salfield, J. R.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1974

Materias

1. 664.07 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGIA QUIMICA 4. ALIMENTOS-ANALISIS

Fecha de Alta

31/08/1996 05:51:05

Número de Registro

4911

Catálogo Bibliográfico

Formulario para Solicitud de Material