Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / por J. C. Fidler, G. Mann ; traducido por Benedicto Sanz Sanz - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.852, F451

Fidler, J. C.
  Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / por J. C. Fidler, G. Mann ; traducido por Benedicto Sanz Sanz [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, [19 ?]. -- (Tecnología agraria y de los alimentos)
  ISBN: 8420004545

  1. 664.852 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. REFRIGERACION DE ALIMENTOS 4. CONSERVACION DE ALIMENTOS 5. PROCESAMIENTO DE FRUTAS I. Mann, G.

  (1) Inv.: 016358 S.T.: 664.852, F451

Visualización de Monografía

U. Info.

(1) [1]

ISBN

8420004545

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica / por J. C. Fidler, G. Mann ; traducido por Benedicto Sanz Sanz

Responsables Principales

Fidler, J. C.; Mann, G.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

[19 ?]

Título de Colección/Serie

Tecnología agraria y de los alimentos

Materias

1. 664.852 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. REFRIGERACION DE ALIMENTOS 4. CONSERVACION DE ALIMENTOS 5. PROCESAMIENTO DE FRUTAS

Fecha de Alta

26/08/1996 07:04:51

Número de Registro

4828

1 Ejemplar
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1	016358	664.852, F451

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