Cerveza : tipos de fermentación / Lourdes LLarena Barcala - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

TQ So 18

LLarena Barcala, Lourdes
  Cerveza : tipos de fermentación / Lourdes LLarena Barcala [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2022

  1. SOMMELIER 2. TESIS PARA SOMMELIER 3. MARIDAJE 4. GASTRONOMIA 5. BEBIDAS 6. BEBIDAS ALCOHOLICAS 7. CERVEZA 8. MALTA 9. DEGUSTACION 10. ENOLOGIA 11. ROTULACION DE ALIMENTOS 12. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 13. FERMENTACION 14. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 15. CALIDAD TOTAL

  (1) Inv.: 051184 S.T.: TQ So 18

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U. Info.

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Tipo de Material

(TESI) TESI

Título

Cerveza : tipos de fermentación / Lourdes LLarena Barcala

Responsables Principales

LLarena Barcala, Lourdes

Lugar

San Juan (Argentina)

Editoriales

Universidad Católica de Cuyo (UCC); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas

Fecha de Publicación

2022

Materias

1. SOMMELIER 2. TESIS PARA SOMMELIER 3. MARIDAJE 4. GASTRONOMIA 5. BEBIDAS 6. BEBIDAS ALCOHOLICAS 7. CERVEZA 8. MALTA 9. DEGUSTACION 10. ENOLOGIA 11. ROTULACION DE ALIMENTOS 12. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 13. FERMENTACION 14. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 15. CALIDAD TOTAL

Fecha de Alta

26/06/2023 21:25:31

Número de Registro

45846

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	051184	TQ So 18

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