logo

Catálogo Bibliográfico

Biotecnología en la elaboración de cerveza / MiguelAngel Paton. Paton, Miguel Angel. En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. [s.l.]: [s.n.]. Vol. 1, no. 1 (Dic., 1997). (A) Libro
Cervezas "low carb" / Fábio Bax Jr.. Bax, Fábio Jr.. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 4 (Ago. -Set., 2006). (A) Libro
Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación de Batch en la produción de cerveza / Luciano Benvegnu y Miguel Angel Paton. Benvegnú, Luciano; Paton, Miguel Angel. En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. [s.l.]: [s.n.]. Vol. III, no. 3 (Nov., 1999). (A) Libro
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
Lunes a Viernes: Mañana: 7:30 hs. a 20:30 hs.