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Catálogo Bibliográfico

TA45

Benvegnú, Luciano
  Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación batch en la producción de cerveza / Luciano Benvegnú ; asesorado por Miguel A. Paton [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1999

  1. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2. TESIS DE GRADO 3. CERVEZA 4. FERMENTACION 5. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 6. BIOTECNOLOGIA 7. ENOLOGIA I. Paton, Miguel Angel

  (1) Inv.: 043340 S.T.: TA45

  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [1]
Tipo de Material
(TESI) TESI
Título
Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación batch en la producción de cerveza / Luciano Benvegnú ; asesorado por Miguel A. Paton
Responsables Principales
Benvegnú, Luciano; Paton, Miguel Angel
Lugar
San Juan (Argentina)
Editoriales
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas
Fecha de Publicación
1999
Materias
1. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2. TESIS DE GRADO 3. CERVEZA 4. FERMENTACION 5. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 6. BIOTECNOLOGIA 7. ENOLOGIA
Fecha de Alta
19/12/2012 07:37:33
Número de Registro
39845
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
043340 TA45
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
Lunes a Viernes: Mañana: 7:30 hs. a 20:30 hs.
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Benvegnú, Luciano
Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación batch en la producción de cerveza / Luciano Benvegnú ; asesorado por Miguel A. Paton [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1999

1. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2. TESIS DE GRADO 3. CERVEZA 4. FERMENTACION 5. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 6. BIOTECNOLOGIA 7. ENOLOGIA I. Paton, Miguel Angel

(1) Inv.: 043340 S.T.: TA45
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