Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la producción de vino fino tinto / Analía Verónica Leiva Ginestar - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

TA37

Leiva Ginestar, Analía Verónica
  Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la producción de vino fino tinto / Analía Verónica Leiva Ginestar [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2001

  1. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2. ENOLOGIA 3. VINOS 4. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

  (1) Inv.: 043322 S.T.: TA37

Visualización de Monografía

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Tipo de Material

(TESI) TESI

Título

Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la producción de vino fino tinto / Analía Verónica Leiva Ginestar

Responsables Principales

Leiva Ginestar, Analía Verónica

Lugar

San Juan (Argentina)

Editoriales

Universidad Católica de Cuyo; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas

Fecha de Publicación

2001

Materias

1. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2. ENOLOGIA 3. VINOS 4. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Fecha de Alta

18/12/2012 19:45:05

Número de Registro

39837

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	043322	TA37

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