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Catálogo Bibliográfico

Vinos : ­excelente elección! / Andrés Rosberg. Rosberg, Andrés. En: CUISINE & vins : la revista de la buena vida / Diego Banfi director. [s.l.]: C&V. no. 253 (Feb., 2006). (A) Libro
Guárdelos como Dios manda / Gabriela Mafone. Mafone, Gabriela. En: CHACRA : tecnología, empresa y mercados / editor Rubén O. Bartolomé. [s.l.]: The New Farm Company. Vol. 75, no. 894 (May., 2005). (A) Libro
M de malbec. Mendoza, Angel A.. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 35 (Jul., 2005). (A) Libro
Amplia capacitación en vinos / Claudia Quini. Quini, Claudia. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 33 (May., 2005). (A) Libro
Obra compartida en conquista del mundo del vino / María Elena Sánchez. Sánchez, María Elena. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 36 (Ago., 2005). (A) Libro
Fabricación de vinos espumosos / Nereo Cavazzani ; traducido por D. Andrés Suárez Suárez . Cavazzani, Nereo. (Ciencia y tecnología de los alimentos). Zaragoza (España): Acribia, 1989. ISBN: 8420006416. (M) Libro
Hablando de mejorar... : selección natural de levaduras / Horacio Méndez. Méndez, Horacio. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 35 (Jul., 2005). (A) Libro
Producción orgánica / Lucas Niella. Niella, Lucas. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 35 (Jul., 2005). (A) Libro
El peligro de las bacterias acéticas / Ramiro Simone. Simone, Ramiro. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 32 (Abr., 2005). (A) Libro
Compuestos volátiles y el detrimento de la calidad del vino / Ramiro Simone. Simone, Ramiro. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 36 (Ago., 2005). (A) Libro
Los aromas de reducción de los vinos / José Manuel Menegazzo. Menegazzo, José Manuel. En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. [s.l.]: Artes Gráficas Unión (impr.). no. 36 (Ago., 2005). (A) Libro
Un negocio complejo, dinámico y atractivo / Joaquín Hidalgo. Hidalgo, Joaquín. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 3 (Jun. -Jul., 2006). (A) Libro
Guía para catar el vino con sabiduría / Susy Atkins . Atkins, Susy. Madrid: Blume, 2005. ISBN: 8498010535. (M) Libro
Visión sobre el mercado brsileño de vinos / miguel Angel Giacinti. Giacinti, Miguel Angel. En: VITICULTURA y enología profesional / Uriel Velásquez Forero. [s.l.]: Agro Latino. no. 97 (Mar. -Abr., 2005). (A) Libro
Maridaje : vinos y comidas / Blas Ramos Saubidet . Blas Ramos, Saubidet. Buenos Aires: Imaginador, 2006. ISBN: 9789507684890. (M) Libro
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