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Catálogo Bibliográfico

664.02, F322

Fellows, Peter
  Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows [LIB]. -- 3a. ed. -- New York : CRC Press, 2009
  ISBN: 9781845692162

  1. 664.02 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

  (1) Inv.: 039820 S.T.: 664.02, F322 ; (1) Inv.: 042892 S.T.: 664.02, F322

  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [1]
ISBN
9781845692162
Tipo de Material
(LIB) LIB
Título
Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows
Responsables Principales
Fellows, Peter
Edición
3a. ed.
Lugar
New York
Editorial
CRC Press
Fecha de Publicación
2009
Materias
1. 664.02 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Fecha de Alta
10/05/2010 23:15:47
Número de Registro
37807
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
039820 664.02, F322
042892 664.02, F322
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
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Formulario para Solicitud de Material

Fellows, Peter
Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows [LIB]. -- 3a. ed. -- New York : CRC Press, 2009
ISBN: 9781845692162

1. 664.02 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

(1) Inv.: 039820 S.T.: 664.02, F322 ; (1) Inv.: 042892 S.T.: 664.02, F322
Solicitante: