Atención NO ES UNA RESERVA!
Es solo a los efectos de disponer de los datos del ejemplar para solicitarlo a biblioteca.
Tenga presente también que puede seleccionar favoritos
(los documentos que le interesen) durante su
sesión y obtener una lista de ellos.
Formulario para Solicitud de Material
Gerhardt, Ulrich
Especias y condimentos / Ulrich Gerhardt ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1975. -- (Ciencia y tecnología de la carne; 9)
ISBN: 8420003638
1. 664.902 87 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. CONDIMENTOS 5. ESPECIAS 6. CONSERVACION DE CARNES