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Catálogo Bibliográfico

664.902 87, G368

Gerhardt, Ulrich
  Especias y condimentos / Ulrich Gerhardt ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1975. -- (Ciencia y tecnología de la carne; 9)
  ISBN: 8420003638

  1. 664.902 87 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. CONDIMENTOS 5. ESPECIAS 6. CONSERVACION DE CARNES

  (1) Inv.: 011145 S.T.: 664.902 87, G368

  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [1]
ISBN
8420003638
Tipo de Material
(LIB) LIB
Título
Especias y condimentos / Ulrich Gerhardt ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós
Responsables Principales
Lugar
Zaragoza (España)
Editorial
Fecha de Publicación
1975
Título de Colección/Serie
Fecha de Alta
29/04/1996 02:25:19
Número de Registro
3315
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
011145 664.902 87, G368
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
Lunes a Viernes: Mañana: 7:30 hs. a 20:30 hs.

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Gerhardt, Ulrich
Especias y condimentos / Ulrich Gerhardt ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1975. -- (Ciencia y tecnología de la carne; 9)
ISBN: 8420003638

1. 664.902 87 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. CONDIMENTOS 5. ESPECIAS 6. CONSERVACION DE CARNES

(1) Inv.: 011145 S.T.: 664.902 87, G368
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