logo

Catálogo Bibliográfico

Especias y condimentos / Ulrich Gerhardt ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós . Gerhardt, Ulrich. (Ciencia y tecnología de la carne; 9). Zaragoza (España): Acribia, 1975. ISBN: 8420003638. (M) Libro
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
Lunes a Viernes: Mañana: 7:30 hs. a 20:30 hs.