Caracterización preliminar de una cepa de aspergillus niger, aislada de mosto concentrado de uva de la provincia de San Juan / Andrés Mestre, Elizabeth Nollén, María Laura Serafino y María Laura Manzini
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Mestre, Andrés
Caracterización preliminar de una cepa de aspergillus niger, aislada de mosto concentrado de uva de la provincia de San Juan / Andrés Mestre, Elizabeth Nollén, María Laura Serafino y María Laura Manzini
En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. -- Vol. XXVI, no. 6 (Dic., 2003). -- [s.l.] : , [s.f.]. -- ...
1. 150-A 2. TECNOLOGIA 3. MOSTO I. Nollén, Elizabeth II. Serafino, María Laura III. Manzini, María Laura
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