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Catálogo Bibliográfico

Bacterias lácteas nativas para fermentación de aceitunas a bajas temperaturas / Elizabeth Nollén. Nollén, Elizabeth. En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. [s.l.]: [s.n.]. Vol. IV, no. 4 (Dic., 2000). (A) Libro
Hongos productores de micotoxinas en jugo y mosto concentrado de uvas / Elizabeth Nollén, Andrés Mestre y Alfredo González. Nollén, Elizabeth; Mestre, Andrés; González, Alfredo. En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. [s.l.]: [s.n.]. Vol. IV, no. 4 (Dic., 2000). (A) Libro
Aislamiento de bacterias lácteas nativas de variedades de aceitunas en San Juan / Elizabeth Nollén, María Laura Manzini y Sergio Buenamaison. Nollén, Elizabeth; Manzini, María Laura; Buenamaison, Sergio. En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. [s.l.]: [s.n.]. Vol. IV, no. 4 (Dic., 2000). (A) Libro
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