Influencia de distintos pre-tratamientos en la cinética de deshidratación de damascos, determinación de la variedad óptima / Gloria B. Tropea, Patricia M. Arturo y Mónica R. Aceitno
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Tropea, Gloria B.
Influencia de distintos pre-tratamientos en la cinética de deshidratación de damascos, determinación de la variedad óptima / Gloria B. Tropea, Patricia M. Arturo y Mónica R. Aceitno
En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. -- Vol. II, no. 2 (Oct., 1998). -- [s.l.] : , [s.f.]. -- ...
1. 150-A 2. DESHIDRATACION 3. FRUTAS I. Arturo, Patricia Magda II. Aceituno, Mónica R.
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