ALIMENTOS funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza, editor - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

641.3, A411

Mazza, G. (Joe)
  ALIMENTOS funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza, editor [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2000
  ISBN: 8420009172

  1. 641.3 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 4. AVENA 5. TRIGO 6. ARROZ 7. CITRICOS 8. ACEITES Y GRASAS 9. LINAZA 10. VERDURAS 11. PRODUCTOS LACTEOS 12. PESCADO COMO ALIMENTO 13. HIERBAS MEDICINALES Y AROMATICAS 14. SUPLEMENTOS DIETETICOS I. Quiñones Tapia, Héctor J.

  (1) Inv.: 034748 S.T.: 641.3, A411 ; (1) Inv.: 034749 S.T.: 641.3, A411

Visualización de Monografía

U. Info.

(1) [BIBLIOTECA CENTRAL]

ISBN

8420009172

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

ALIMENTOS funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza, editor

Responsables Principales

Mazza, G. (Joe); Quiñones Tapia, Héctor J.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

2000

Materias

1. 641.3 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 4. AVENA 5. TRIGO 6. ARROZ 7. CITRICOS 8. ACEITES Y GRASAS 9. LINAZA 10. VERDURAS 11. PRODUCTOS LACTEOS 12. PESCADO COMO ALIMENTO 13. HIERBAS MEDICINALES Y AROMATICAS 14. SUPLEMENTOS DIETETICOS

Fecha de Alta

12/10/2006 08:09:43

Número de Registro

20365

2 Ejemplares
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	034748	641.3, A411
1	034749	641.3, A411

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