logo

Catálogo Bibliográfico

FOOD colloids / edited by Horace D. Graham . Graham, Horace D.. Westport, Connecticut (Irlanda): Avi Publish, 1977. ISBN: 0870552015. (M) Libro
NEW protein food / edited by Aaron M. Altschul . Altschul, Aaron M.. (Food Science and Techonology). New York: Academic Press, 1974. ISBN: 0120548011. (M) Libro
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
Lunes a Viernes: Mañana: 7:30 hs. a 20:30 hs.