Aciar, Roxana Raquel
La química, los alimentos y algo más / Roxana Mónica Aciar, Nora Raquel Nappa, Graciela Beatriz Martín de Roca [LIB]. -- San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), 2005
ISBN: 9505591462

1. 547.7 2. QUIMICA ORGANICA 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 4. ALIMENTOS-ANALISIS 5. REACCIONES QUIMICAS 6. BIOTECNOLOGIA I. Nappa, Nora Raquel II. Martín de Roca, Graciela Beatriz

(1) Inv.: 033351 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 033352 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 040926 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 040928 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 040929 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 040927 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 033353 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 033354 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 033355 S.T.: 547.7, A181 ; (1) Inv.: 040925 S.T.: 547.7, A181