Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos González - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

663.4, H838

Hough, J. S.
  Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos González [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1990. -- (Ciencia y tecnología de los alimentos)
  ISBN: 8420006815

  1. 663.4 2. VINICULTURA 3. INDUSTRIA CERVECERA 4. MALTA 5. TECNOLOGIA QUIMICA

  (1) Inv.: 022577 S.T.: 663.4, H838

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U. Info.

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ISBN

8420006815

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos González

Responsables Principales

Hough, J. S.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1990

Título de Colección/Serie

Ciencia y tecnología de los alimentos

Materias

1. 663.4 2. VINICULTURA 3. INDUSTRIA CERVECERA 4. MALTA 5. TECNOLOGIA QUIMICA

Fecha de Alta

23/08/1996 20:46:22

Número de Registro

4807

1 Ejemplar
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1	022577	663.4, H838

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