Manipulación de alimentos en la elaboración de productos lácteos caseros / Ivana Berón, Ma. Belén Díaz ; director de tesis María del Carmen Berón - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

TE179

Berón, Ivana Mabel
  Manipulación de alimentos en la elaboración de productos lácteos caseros / Ivana Berón, Ma. Belén Díaz ; director de tesis María del Carmen Berón [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC); Facultad de Ciencias Médicas, 2022

  1. TESIS DE ENFERMERIA 2. LACTEOS 3. LACTOLOGIA 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. MANIPULACION (QUIMICA) 6. CONSERVACION DE ALIMENTOS 7. SEGURIDAD ALIMENTARIA 8. ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD 9. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 10. BIOSEGURIDAD 11. BRUCELOSIS 12. BOTULISMO I. Berón, María del Carmen II. Díaz, María Belén (1991-...)

  (1) Inv.: 051365 S.T.: TE179

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U. Info.

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Tipo de Material

(TESI) TESI

Título

Manipulación de alimentos en la elaboración de productos lácteos caseros / Ivana Berón, Ma. Belén Díaz ; director de tesis María del Carmen Berón

Responsables Principales

Berón, Ivana Mabel; Berón, María del Carmen; Díaz, María Belén (1991-...)

Lugar

San Juan (Argentina)

Editoriales

Universidad Católica de Cuyo (UCC); Facultad de Ciencias Médicas

Fecha de Publicación

2022

Materias

1. TESIS DE ENFERMERIA 2. LACTEOS 3. LACTOLOGIA 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. MANIPULACION (QUIMICA) 6. CONSERVACION DE ALIMENTOS 7. SEGURIDAD ALIMENTARIA 8. ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD 9. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 10. BIOSEGURIDAD 11. BRUCELOSIS 12. BOTULISMO

Fecha de Alta

25/09/2023 17:17:43

Número de Registro

46071

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	051365	TE179

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