SCIENZE gastronomiche : il piacere di pensare il cibo / direttore scientifico Alberto Capatti ; direttore responabile Alessandra Abbona ; redazione Alessia Incerti

338.180 945, S416

Capatti, Alberto
  SCIENZE gastronomiche : il piacere di pensare il cibo / direttore scientifico Alberto Capatti ; direttore responabile Alessandra Abbona ; redazione Alessia Incerti [LIB]. -- Pollenzo : Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, 2006

  Número 7 del 30/09/2006.

  1. GASTRONOMIA 2. AGROINDUSTRIAS 3. COMIDA LENTA 4. COMIDAS Y BANQUETES 5. ALIMENTOS 6. DESARROLLO SOSTENIBLE 7. NUTRICION 8. AGRICULTURA ORGANICA 9. CONSUMO DE ALIMENTOS 10. PRODUCTOS AGRICOLAS-COMERCIO 11. CONTROL DE ALIMENTOS 12. MERCADEO DE ALIMENTOS 13. ECONOMIA DOMESTICA 14. ITALIA-ECONOMIA 15. ITALIA-CONDICIONES ECONOMICAS I. Abbona, Alessandra

  (1) Inv.: 051084 S.T.: 338.180 945, S416

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U. Info.

(1) [BIBLIOTECA CENTRAL]

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

SCIENZE gastronomiche : il piacere di pensare il cibo / direttore scientifico Alberto Capatti ; direttore responabile Alessandra Abbona ; redazione Alessia Incerti

Responsables Principales

Capatti, Alberto; Abbona, Alessandra

Lugar

Pollenzo

Editorial

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

Fecha de Publicación

2006

Notas

Número 7 del 30/09/2006.

Materias

1. GASTRONOMIA 2. AGROINDUSTRIAS 3. COMIDA LENTA 4. COMIDAS Y BANQUETES 5. ALIMENTOS 6. DESARROLLO SOSTENIBLE 7. NUTRICION 8. AGRICULTURA ORGANICA 9. CONSUMO DE ALIMENTOS 10. PRODUCTOS AGRICOLAS-COMERCIO 11. CONTROL DE ALIMENTOS 12. MERCADEO DE ALIMENTOS 13. ECONOMIA DOMESTICA 14. ITALIA-ECONOMIA 15. ITALIA-CONDICIONES ECONOMICAS

Fecha de Alta

28/03/2023 07:41:25

Número de Registro

45480

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