Singh, R. Paul
Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman [LIB]. -- 2a ed. -- Zaragoza : Acribia, 2009
ISBN: 9788420011240
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Singh, R. Paul
Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman [LIB]. -- 2a ed. -- Zaragoza : Acribia, 2009
ISBN: 9788420011240
1. 664.07 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I. Heldman, Dennis R.
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