FOOD science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.02, F 686

Campbell-Platt, Geoffrey
  FOOD science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt [LIB]. -- USA : Blackwell, 2009

  With website.
  ISBN: 9780632064212

  1. 664.02 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. ALIMENTOS-LEGISLACION 4. ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA 5. ALIMENTOS-PROPIEDADES 6. NUTRICION 7. TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS 8. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

  (1) Inv.: 039835 S.T.: 664.02, F 686 ; (1) Inv.: 042893 S.T.: 664.02, F 686

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U. Info.

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ISBN

9780632064212

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

FOOD science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt

Responsables Principales

Campbell-Platt, Geoffrey

Lugar

USA

Editorial

Blackwell

Fecha de Publicación

2009

Notas

With website.

Materias

1. 664.02 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. ALIMENTOS-LEGISLACION 4. ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA 5. ALIMENTOS-PROPIEDADES 6. NUTRICION 7. TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS 8. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Fecha de Alta

10/05/2010 18:07:03

Número de Registro

37815

2 Ejemplares
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1	039835	664.02, F 686
1	042893	664.02, F 686

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