Callejo González, María Jesús
Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González [LIB]. -- Madrid : AMV, 2002. -- (Tecnología de alimentos)
ISBN: 8489922632
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Callejo González, María Jesús
Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González [LIB]. -- Madrid : AMV, 2002. -- (Tecnología de alimentos)
ISBN: 8489922632
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. CEREALES 3. PAN 4. CERVEZA 5. MALTA 6. TRIGO 7. ARROZ