Hyginov, Critt
Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / Critt Hyginov [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2006. -- (Higiene y toxicología de los alimentos)
ISBN: 8420009407
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Hyginov, Critt
Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / Critt Hyginov [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2006. -- (Higiene y toxicología de los alimentos)
ISBN: 8420009407
1. 664.07 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. ALIMENTOS 5. LIMPIEZA-EQUIPO Y ACCESORIOS 6. CONTAMINACION INDUSTRIAL 7. DESINFECCION Y DESINFECTANTES 8. SANEAMIENTO 9. CONTROL DE ALIMENTOS 10. ALIMENTOS-ANALISIS
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