Alimentos : composición y propiedades / Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

641, A854

Astiasarán Anchía, Iciar
  Alimentos : composición y propiedades / Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández [LIB]. -- 2a. ed. -- Madrid : McGraw Hill, 2005
  ISBN: 8448603052

  1. 641 2. ALIMENTOS 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 4. ALIMENTOS-PROPIEDADES 5. PESCADO COMO ALIMENTO-VALOR NUTRITIVO 6. CARNE-VALOR NUTRITIVO 7. LEGUMBRES-VALOR NUTRITIVO 8. HUEVOS-VALOR NUTRITIVO 9. LECHE-VALOR NUTRITIVO 10. CEREALES-VALOR NUTRITIVO 11. FRUTAS-VALOR NUTRITIVO 12. HORTALIZAS-VALOR NUTRITIVO 13. ESTIMULANTES 14. BEBIDAS ALCOHOLICAS 15. AGUA 16. JUGOS DE FRUTAS 17. GENETICA VEGETAL 18. BIOINGENIERIA I. Martínez Hernández, J. Alfredo

  (1) Inv.: 034745 S.T.: 641, A854 ; (1) Inv.: 034746 S.T.: 641, A854

Visualización de Monografía

U. Info.

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ISBN

8448603052

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Alimentos : composición y propiedades / Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández

Responsables Principales

Astiasarán Anchía, Iciar; Martínez Hernández, J. Alfredo

Edición

2a. ed.

Lugar

Madrid

Editorial

McGraw Hill

Fecha de Publicación

2005

Materias

1. 641 2. ALIMENTOS 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 4. ALIMENTOS-PROPIEDADES 5. PESCADO COMO ALIMENTO-VALOR NUTRITIVO 6. CARNE-VALOR NUTRITIVO 7. LEGUMBRES-VALOR NUTRITIVO 8. HUEVOS-VALOR NUTRITIVO 9. LECHE-VALOR NUTRITIVO 10. CEREALES-VALOR NUTRITIVO 11. FRUTAS-VALOR NUTRITIVO 12. HORTALIZAS-VALOR NUTRITIVO 13. ESTIMULANTES 14. BEBIDAS ALCOHOLICAS 15. AGUA 16. JUGOS DE FRUTAS 17. GENETICA VEGETAL 18. BIOINGENIERIA

Fecha de Alta

12/10/2006 22:46:18

Número de Registro

20363

2 Ejemplares
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1	034745	641, A854
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