TECNOLOGIA de la fabricación de conservas / coordinador Heinz Sielaff; traducido por Jaíme Esaín Escobar - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.028, T255

Sielaff, Heinz
  TECNOLOGIA de la fabricación de conservas / coordinador Heinz Sielaff; traducido por Jaíme Esaín Escobar [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 2000. -- (Ciencia y tecnología de los alimentos)
  ISBN: 8420009024

  1. 664.028 2. CONSERVAS ALIMENTICIAS 3. INDUSTRIA CONSERVERA 4. TECNOLOGIA QUIMICA

  (1) Inv.: 033060 S.T.: 664.028, T255

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U. Info.

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ISBN

8420009024

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

TECNOLOGIA de la fabricación de conservas / coordinador Heinz Sielaff; traducido por Jaíme Esaín Escobar

Responsables Principales

Sielaff, Heinz

Lugar

Zaragoza (España)

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

2000

Título de Colección/Serie

Ciencia y tecnología de los alimentos

Materias

1. 664.028 2. CONSERVAS ALIMENTICIAS 3. INDUSTRIA CONSERVERA 4. TECNOLOGIA QUIMICA

Fecha de Alta

12/08/2005 05:48:29

Número de Registro

18172

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	033060	664.028, T255

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