Deshidratación de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alberto Ibarz Ribas - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.028 4, B238

Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
  Deshidratación de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alberto Ibarz Ribas [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 2000
  ISBN: 8420009180

  1. 664.028 4 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. DESHIDRATACION DE ALIMENTOS I. Vega-Mercado, Humberto

  (1) Inv.: 032043 S.T.: 664.028 4, B238

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U. Info.

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ISBN

8420009180

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Deshidratación de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alberto Ibarz Ribas

Responsables Principales

Barbosa-Cánovas, Gustavo V.; Vega-Mercado, Humberto

Lugar

Zaragoza (España)

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

2000

Materias

1. 664.028 4 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. DESHIDRATACION DE ALIMENTOS

Fecha de Alta

28/10/2004 00:08:48

Número de Registro

17515

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	032043	664.028 4, B238

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