Anzaldua Morales, Antonio
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1994
En portada el título es: <La evaluación sensorial de los alimentos en la tería y la práctica>
ISBN: 8420007676
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Anzaldua Morales, Antonio
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1994
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1. 664.07 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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