Restaurantes : servicio básico / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

647.95, D131

Dahmer, Sondra J.
  Restaurantes : servicio básico / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2003
  ISBN: 8420010073

  1. 647.95 2. MERCADOS DE SERVICIOS 3. ADMINISTRACION DE EMPRESAS 4. CAMAREROS 5. ADMINISTRACION HOTELERA 6. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-RECEPTORES Y RECEPCION 7. SANEAMIENTO 8. SERVICIO AL CLIENTE 9. SERVICIOS ALIMENTARIOS 10. MENU 11. PREVENCION DE ACCIDENTES 12. PROPINAS 13. FACTURAS 14. VINO (COCINA) I. Kahl, Kurt W.

  (1) Inv.: 034876 S.T.: 647.95, D131 ; (1) Inv.: 034877 S.T.: 647.95, D131

Visualización de Monografía

U. Info.

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ISBN

8420010073

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Restaurantes : servicio básico / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl

Responsables Principales

Dahmer, Sondra J.; Kahl, Kurt W.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

2003

Materias

1. 647.95 2. MERCADOS DE SERVICIOS 3. ADMINISTRACION DE EMPRESAS 4. CAMAREROS 5. ADMINISTRACION HOTELERA 6. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-RECEPTORES Y RECEPCION 7. SANEAMIENTO 8. SERVICIO AL CLIENTE 9. SERVICIOS ALIMENTARIOS 10. MENU 11. PREVENCION DE ACCIDENTES 12. PROPINAS 13. FACTURAS 14. VINO (COCINA)

Fecha de Alta

31/10/2006 06:25:38

Número de Registro

20438

2 Ejemplares
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1	034876	647.95, D131
1	034877	647.95, D131

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