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Formulario para Solicitud de Material
De Nápoli, Gabriela
Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes / Gabriela De Nápoli : tutoras Ma. de los Angeles Gómez Fuentealba, Natalia Páez [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2013
1. TESIS PARA SOMMELIER 2. SOMMELIER 3. DEGUSTACION 4. ACEITE DE OLIVA 5. ACEITES Y GRASAS 6. GASTRONOMIA 7. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 8. MERCADEO DE ALIMENTOS 9. OLIVICULTURA 10. OLIVO-INDUSTRIA Y COMERCIO 11. MARIDAJE I. Gómez Fuentealba, María de los Angeles II. Páez Alba, Natalia Noemí III. Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas