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Catálogo Bibliográfico

Edulcorantes multifuncionales / Beatriz Grippo, María Emilia Mazzei. Grippo, Beatriz; Mazzei, María Emilia. En: ENFASIS alimentación / director Daniel Nacach. [s.l.]: FLC. no. 5 (Jun., 2007). (A) Libro
La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards . Edwards, W. P.. (Ciencia y tecnología de los alimentos). Zaragoza: Acribia, 2002. ISBN: 8420009644. (M) Libro
Comer bien, adelgazar y mantenerse / Michel Montignac . Montignac, Michel (1944-...). Buenos Aires: Emecé, 2001. ISBN: 9500422646. (M) Libro
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