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Catálogo Bibliográfico

MICROBIOLOGIA industrial : los microorganismos de interés industrial / J. Y. Leveau, M. Bouix coordinadores . Leveau, J. Y.; Bouix, M.. (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos). Zaragoza: Acribia, 2000. ISBN: 8420009202. (M) Libro
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