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Catálogo Bibliográfico

664.908, S132

Sainz, Rufo
  Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones / Rufo Sainz [LIB]. -- 7a. ed. -- Barcelona : Sintes, 1985
  ISBN: 8430203028

  1. 664.908 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. EMBUTIDOS

  (1) Inv.: 021787 S.T.: 664.908, S132

  Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [1]
ISBN
8430203028
Tipo de Material
(LIB) LIB
Título
Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones / Rufo Sainz
Responsables Principales
Sainz, Rufo
Edición
7a. ed.
Lugar
Barcelona
Editorial
Sintes
Fecha de Publicación
1985
Materias
1. 664.908 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. EMBUTIDOS
Fecha de Alta
05/11/1996 11:14:07
Número de Registro
5779
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
021787 664.908, S132
E-mail: biblioteca@uccuyo.edu.ar
Tel.: (+54) (264) 4292333
Horarios de atención al público
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Sainz, Rufo
Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones / Rufo Sainz [LIB]. -- 7a. ed. -- Barcelona : Sintes, 1985
ISBN: 8430203028

1. 664.908 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. EMBUTIDOS

(1) Inv.: 021787 S.T.: 664.908, S132
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