Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664, R199

Ranken, M. D.
  Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken [LIB]. -- 2a ed. -- Zaragoza : Acribia, 1988. -- (Ciencia y tecnología de los alimentos)
  ISBN: 8420007374

  1. 664 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVAS ALIMENTICIAS 4. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 5. INDUSTRIA LECHERA 6. INDUSTRIA DE LA CARNE 7. JUGOS DE FRUTAS 8. ACEITES Y GRASAS 9. INDUSTRIA HARINERA 10. PRODUCTOS PESQUEROS 11. SALSAS

  (1) Inv.: 022510 S.T.: 664, R199 ; (1) Inv.: 026860 S.T.: 664, R199 ; (1) Inv.: 026861 S.T.: 664, R199 ; (1) Inv.: 026862 S.T.: 664, R199

Visualización de Monografía

U. Info.

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ISBN

8420007374

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken

Responsables Principales

Ranken, M. D.

Edición

2a ed.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1988

Título de Colección/Serie

Ciencia y tecnología de los alimentos

Materias

1. 664 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONSERVAS ALIMENTICIAS 4. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 5. INDUSTRIA LECHERA 6. INDUSTRIA DE LA CARNE 7. JUGOS DE FRUTAS 8. ACEITES Y GRASAS 9. INDUSTRIA HARINERA 10. PRODUCTOS PESQUEROS 11. SALSAS

Fecha de Alta

31/08/1996 09:48:02

Número de Registro

4915

4 Ejemplares
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	022510	664, R199
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