Tecnología de la carne / Herrmann Bogner, Peter Matzke ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.9, B674

Bogner, Herrmann
  Tecnología de la carne / Herrmann Bogner, Peter Matzke ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1969

  1. 664.9 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. CARNE-CONTROL DE CALIDAD I. Matzke, Peter

  (1) Inv.: 015545 S.T.: 664.9, B674

Visualización de Monografía

U. Info.

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Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Tecnología de la carne / Herrmann Bogner, Peter Matzke ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas

Responsables Principales

Bogner, Herrmann; Matzke, Peter

Lugar

Zaragoza (España)

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1969

Materias

1. 664.9 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. CARNE-CONTROL DE CALIDAD

Fecha de Alta

29/04/1996 13:27:58

Número de Registro

3304

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	015545	664.9, B674

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