Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos / Rodolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfeil ; traducido por Jaime Esain Escobar - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.9, F529

Fischer, Rudolf
  Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos / Rodolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfeil ; traducido por Jaime Esain Escobar [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1974
  ISBN: 8420003239

  1. 664.9 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. CONTROL DE CARNES 5. CONSERVACION DE CARNES I. Noack, Karl-Heinz II. Pfeil, Wolfgang

  (1) Inv.: 015542 S.T.: 664.9, F529

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U. Info.

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ISBN

8420003239

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos / Rodolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfeil ; traducido por Jaime Esain Escobar

Responsables Principales

Fischer, Rudolf; Noack, Karl-Heinz; Pfeil, Wolfgang

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1974

Materias

1. 664.9 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. CONTROL DE CARNES 5. CONSERVACION DE CARNES

Fecha de Alta

26/05/1999 10:06:56

Número de Registro

11963

1 Ejemplar
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1	015542	664.9, F529

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