Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller ; traducción por Juan Luis de la Fuente - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.3, Z69

Ziller, Steve
  Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller ; traducción por Juan Luis de la Fuente [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1996
  ISBN: 8420007994

  1. 664.3 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. ACEITES Y GRASAS-ANALISIS 4. INDUSTRIA DE DERRETIDOS I. Fuente, Juan Luis de la

  (1) Inv.: 025877 S.T.: 664.3, Z69 ; (1) Inv.: 031529 S.T.: 664.3, Z69

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ISBN

8420007994

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller ; traducción por Juan Luis de la Fuente

Responsables Principales

Ziller, Steve; Fuente, Juan Luis de la

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1996

Materias

1. 664.3 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. ACEITES Y GRASAS-ANALISIS 4. INDUSTRIA DE DERRETIDOS

Fecha de Alta

23/06/1998 21:53:05

Número de Registro

10513

2 Ejemplares
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1	025877	664.3, Z69
1	031529	664.3, Z69

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