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Coretti, Kornel
Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1971. -- (Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica; 5)
1. 664.908 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. EMBUTIDOS
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