Manual de plantas de pasterización / The Society of Dairy Technology ; trad. del inglés por José María Tarragona Vilas - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

637.133 3, S678

The Society of Dairy Technology
  Manual de plantas de pasterización / The Society of Dairy Technology ; trad. del inglés por José María Tarragona Vilas [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1971. -- (Ciencia y tecnología de los alimentos)

  1. 637.133 3 2. PASTEURIZACION DE LA LECHE 3. INDUSTRIA LECHERA 4. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I. Tarragona Vilas, José María

  (1) Inv.: 016403 S.T.: 637.133 3, S678

Visualización de Monografía

U. Info.

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Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Manual de plantas de pasterización / The Society of Dairy Technology ; trad. del inglés por José María Tarragona Vilas

Responsables Principales

The Society of Dairy Technology; Tarragona Vilas, José María

Lugar

Zaragoza (España)

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1971

Título de Colección/Serie

Ciencia y tecnología de los alimentos

Materias

1. 637.133 3 2. PASTEURIZACION DE LA LECHE 3. INDUSTRIA LECHERA 4. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Fecha de Alta

23/08/1996 05:55:39

Número de Registro

4816

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	016403	637.133 3, S678

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