Consumo de polifenoles a partir de pasas de uva, que realiza la población de San Juan en el período noviembre - diciembre 2003 / por María Belén Garcés Mattar
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Garcés Mattar, María Belén
Consumo de polifenoles a partir de pasas de uva, que realiza la población de San Juan en el período noviembre - diciembre 2003 / por María Belén Garcés Mattar [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo; Facultad de Ciencias Médicas; Escuela de Nutrición, 2004. -- (Seminario final)
1. TESIS DE GRADO 2. NUTRICION 3. PASAS 4. POLIFENOLES 5. VITICULTURA 6. VITIVINICULTURA 7. FRUTAS SECAS 8. ENOLOGIA
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