Gil, Ángel
TRATADO de nutrición / director Angel Gil Hernández [LIB]. -- 2a. ed. -- Buenos Aires : Médica Panamericana, 2010

Tomo I: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.
Tomo II: Composición y calidad nutritiva de los alimentos.
Tomo III: Nutrición humana en el estado de salud.
Tomo IV: Nutrición clínica
ISBN: 9788498352382

1. NUTRICION 2. DIETA 3. DIETETICA 4. NUTRIENTES 5. ALIMENTOS 6. TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS

(1) Inv.: 041460 S.T.: 641.1, T776 g v.1 ; (1) Inv.: 041461 S.T.: 641.1, T776 g v.2 ; (1) Inv.: 041959 S.T.: 641.1, T776 g v.3 ; (1) Inv.: 043641 S.T.: 641.1, T776 g v.1 ; (1) Inv.: 043643 S.T.: 641.1, T776 g v.3 ; (1) Inv.: 043644 S.T.: 641.1, T776 g v.4 ; (1) Inv.: 043642 S.T.: 641.1, T776 g v.2 ; (1) Inv.: 041960 S.T.: 641.1, T776 g v.4 ; (1) Inv.: 041462 S.T.: 641.1, T776 g v.3 ; (1) Inv.: 041463 S.T.: 641.1, T776 g v.4 ; (1) Inv.: 041957 S.T.: 641.1, T776 g v.1 ; (1) Inv.: 041958 S.T.: 641.1, T776 g v.2