Producción y estudio de estabilidad de levadura húmeda a partir de jugo de uva / Sebastián Andrés Amado - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

TA22

Amado, Sebastián Andrés
  Producción y estudio de estabilidad de levadura húmeda a partir de jugo de uva / Sebastián Andrés Amado [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2009

  1. UVAS-PRODUCTOS DERIVADOS 2. JUGO DE FRUTAS-MERCADEO 3. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 4. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 5. LEVADURAS 6. FERMENTACION 7. VITICULTURA SANJUANINA 8. VITIVINICULTURA 9. VITIVINICULTURA 10. SAN JUAN (ARGENTINA)-ASPECTOS ECONOMICOS 11. BIOTECNOLOGIA 12. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

  (1) Inv.: 040766 S.T.: TA22 ; (1) Inv.: 040767 S.T.: TA22

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U. Info.

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Tipo de Material

(TESI) TESI

Título

Producción y estudio de estabilidad de levadura húmeda a partir de jugo de uva / Sebastián Andrés Amado

Responsables Principales

Amado, Sebastián Andrés

Lugar

San Juan (Argentina)

Editoriales

Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas

Fecha de Publicación

2009

Materias

1. UVAS-PRODUCTOS DERIVADOS 2. JUGO DE FRUTAS-MERCADEO 3. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 4. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 5. LEVADURAS 6. FERMENTACION 7. VITICULTURA SANJUANINA 8. VITIVINICULTURA 9. VITIVINICULTURA 10. SAN JUAN (ARGENTINA)-ASPECTOS ECONOMICOS 11. BIOTECNOLOGIA 12. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Fecha de Alta

30/11/2010 22:47:48

Número de Registro

38404

2 Ejemplares
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	040766	TA22
1	040767	TA22

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