Atención NO ES UNA RESERVA!
Es solo a los efectos de disponer de los datos del ejemplar para solicitarlo a biblioteca.
Tenga presente también que puede seleccionar favoritos
(los documentos que le interesen) durante su
sesión y obtener una lista de ellos.
Formulario para Solicitud de Material
Ortiz, Laura Mabel
Introducción a la caracterización de aceites de oliva de San Juan desde el punto de vista fisico quimico / Laura Mabel Ortiz [TESI]. -- San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo); Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2002
Tesis de Licenciatura en Tecnología de los alimentos.
1. ACEITE DE OLIVA 2. INDUSTRIA ALIMENTARIA 3. OLIVO 4. ACEITUNAS 5. TESIS DE GRADO 6. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 7. OLIVO-INDUSTRIA Y COMERCIO 8. OLIVO-ENFERMEDADES Y PLAGAS 9. INDUSTRIA DEL ACEITE DE OLIVA 10. ACEITES Y GRASAS 11. PLANTAS OLEAGINOSAS 12. TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS